Marttojen ruokavideot takkakokkaajille
Lämpöä varaava takka on kotisi sähkönsäästäjä ja monipuolinen apu ruoanlaitossa, kun käytät hyväksesi takkalämmön eri vaiheet. Takan pehmeässä lämmössä voit hauduttaa, kypsentää ja paistaa. Ruoanlaitto takassa onnistuu niin hiilloksella kuin sen jälkeisessä lämmössä. Varaavan takan lämpö kypsentää ruokia vielä pitkään tulen sammumisen jälkeen aina seuraavaan aamuun asti.
Työvälineitä takkaruokien valmistukseen
Tulikiven vuolukiviset Cooking -tuotteet ovat kehitetty helpottamaan ruoanlaittoa takassasi. Paistoritilää voit käyttää hiilloksen yllä liekkien sammuttua. Ritilän päällä voit tarvittaessa käyttää valurautaparilaa ja sitä tuleekin käyttää aina vuolukiviastioiden alla tasaamassa niiden lämpötilaa. Takan ja astioiden lämpötilaa voit seurata siihen sopivilla lämpömittareilla.
Maanantai
Arjen helpoimmat ruoat syntyvät vaikka yhdellä kädellä. Tässä viikon helpoimmassa takkaruoassa ei tarvitse pilkkoa eikä kikkailla. Gnocchi-kalavuoka on todellinen kotivararuoka, kun pidät nämä muutamat ainekset kaapissasi!
Tiistai
Tämä edullinen takkakiusaus pitää sisällään suomalaisen sadon maukkaimpia aineksia ja pakastimesta löytyvistä marjoista syntyy suussa sulava marjapaistos. Lisää nämä tarvikkeet omaan kotivaraasi.
Keskiviikko
Herkulliset röstiperunat valmistuvat nopeasti takassa tai voit lämmittää paistokiven kuumaksi takassa ja paistaa röstiperunat pöydällä. Röstiperunoiden täytteeksi valmistuu savumuikkutäyte ja kasvis-juustotäyte. Voit käyttää myös muita kaloja, kuten savusärkeä tai kirjolohta tahnassa.
Vinkki, ilman sähköä: voit soseuttaa baked oatsiin banaanin haarukalla ja käyttää kaurajauhoja. Puuron päälle sopivat myös muut marjat ja hedelmät.
Perjantai
Leivinpaperissa valmistettu kuha ja kasvikset kypsyy juuri sopivaksi. Lämmin jälkiruoka kruunaa tämän aterian. Tätä takan lämmössä paahdettua hedelmäsalaattia voit maustaa mieleisellä tavalla ja hedelmiä vaihtaa aina sesongin mukaan.
Lauantai
Helpota viikonloppuasi! Kypsennä nyhtökana flatbreadille jo edellisen päivän takan jälkilämmöillä hitaasti hauduttaen ja valmista
kukkakaali-parsakaalisalaatti ennen flatbreadien paistoa takassa.
Sunnuntai
Quesadillat valmistuvat nopeasti. Tortillalettujen väliin voit laittaa melkein mitä tahansa ja juustolla sidot täytteet yhteen. Tämä helppo suklaa-banaani jälkiruoka pehmenee ja makeutuu kuin itsekseen takassa herkulliseksi jälkiruoaksi.
